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5月2日，“春韵延边·花漾旅程”延边春季文旅系列活动之咖啡文化主题日活动在延边大学正门东侧持续开展。当日10时，中国咖啡杯测大赛延边赛区正式开赛，来自北京、沈阳、长春、延边等地的30名青年咖啡从业者同台竞技，在杯盏间展开一场关于风味的较量。比赛最终将评选出4名优秀选手参加11月的全国总决赛。

比赛现场，选手们凝神屏息，手持杯测勺，依次完成闻香、破渣、高温与低温阶段的逐轮品鉴。赛场几乎只闻杯勺轻碰与细微的啜吸声——这是一场舌尖上的竞赛，考验的是对风味的敏锐辨识与稳定输出。延边选手崔文政表示：“在家门口与各地同行切磋，让我更坚定了对延边咖啡文化的信心。”评审团评价称，延边选手表现出的沉稳与细腻，折射出本地咖啡文化日渐深厚的底蕴。